Unico fra gli animali, l’uomo vuole che il suo cibo non sia solo “buono da mangiare”, ma vuole anche, citando Lévi-Strauss, che sia “buono da pensare”, perché fra tutte le cose di cui ci nutriamo vi sono anche le idee.
Un Festival del Gusto progettato come un teatro di opportunità, un contenitore che per un mese ti porterà ad assaporare esperienze e saperi: cene narrate, serate degustazioni, workshop, seminari e tanti altri momenti di riflessione consapevole collettiva.
Gastronomica è un festival culturale che ci porta a condividere momenti, emozioni, storie e punti di vista per una cultura sul cibo, sul bere, sulla convivialità e sul benessere.
La scelta per questa prima edizione a Terracina è essere consapevoli.
Lì dove c’è consapevolezza c’è la realtà, lì diamo vita alle cose, lì assaporiamo tutto questo con gusto per non lasciarci sfuggire questa magica occasione.
Viviamo Gastronomica, per sorprenderci e per scoprire la relazione del gusto e il piacere del cibo con il territorio, con chi lo produce e trasforma, con chi lo acquista e lo gusta.